めいのトルティーヤ遠足

めいの学校っていうか幼稚園では、日本みたいにいわゆる
毎年恒例の「遠足」ってやつはありません。
年長さんになったら年度の終わりごろにキャンプがあるみたいだけど、それくらい。
そのかわり、毎年のプロジェクトに沿って、おでかけというか、
社会科見学はそれぞれのクラスで行ってます。


今年はなんせ「Diversidad」(Diversity,多様性)がテーマなので、
参観日に七五三の着物着せていったり、
わたしも「おにぎりを作ろう」クラスをやったりしてたんだけど。
去年までは、メキシコ以外の国のこと、いろいろやっていて、
今年に入ってからはメキシコ中心にしてるみたい。

遠足もプラネタリオアルファというプラネタリウム兼こども博物館みたいなところに
「世界の靴」展を見に行ったり、
モンテレイのセントロにある「メキシコ歴史ミュージアム」に
「メキシコの食」展みたいのを観に行ったり。
結構いろいろ行ってるみたいです。
そして、そういうとき、日本の遠足みたいに「お母さんも全員参加」
じゃないのねー、あらかじめお願いされた2,3人のお母さんだけが参加するという…。

メキシコの食とか、すんごい興味あったんだけど(笑)
ま、お願いされなかったのでしょうがない。

そいで、こういう遠足みたいのは原則バスで行くんだけど、
今週の火曜日に
「トルティーヤ屋さんに見学に行きます。お母さんたち、車出せる人お願いします」
という連絡があり、
トルティーヤ屋さん?行ってみたい!と車をだしつつ、行ってきたのです。

場所はめいの学校から車で10分くらいのところ。
サンタカタリーナのセントロで普段あまり行かないエリアなので、
ちょっとドキドキでしたが、なんとか到着。

わかりにくいけど店舗兼製トルティーヤ所みたいなところで、
奥と店の中でとうもろこしの処理やマサを作りつつ、
左側の赤っぽいクロスのカウンターで量り売りしてます。
e0172085_061326.jpg


そいで奥には全員入れないので子供を3人ずつのグループに分けて
お店のホルヘさんが連れて行ってくれていろいろ見せたり説明したりしてくれました。
私も奥へ行って見てみたかったな、さすがに言い出せなかったけど笑。
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ちゃんと説明聞いているんだろうか…
e0172085_064782.jpg


基本的な作り方はアルカリ水溶液で処理したトウモロコシを、
こういう機械で↓ごりごりとすりつぶし、マサを作って、
そのままマサを売ったり、ちょっと粉をくわえてトルティーヤにして
売ったりしてるらしい。
e0172085_0195381.jpg


ごりごりすりつぶす前のとうもろこしの粒、子供たちも興味深々。
こっそり何個か食べちゃう子続出(笑)
おおらかなメキシコらしいです。
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めいもマサとトルティーヤを500gずつ購入。
今週のお弁当はメキシカンです(笑)
e0172085_0134646.jpg


これが、マサ。とうもろこし100%の状態。
e0172085_0142796.jpg


とうもろこし100%のマサはなかなかないそうで
一緒に行った他のママたちも
「いつもはトルティーヤスーパーで買うんだけど、美味しそうだね」
とマサを買って帰ってました。
今時マサを買ってわざわざおうちで伸ばして焼いてる人なんて
ほとんどいないんだろうなぁー。
日本だって玄米を精米して食べてる人なんて珍しいもんね…



これに小麦粉をちょっと加えて作ったのが左のトルティーヤ。
e0172085_0143837.jpg


これは前日に作ってきたやつなんだけど、
トルティーヤに使うリアルなとうもろこしが貼られてます(笑)
最初はこんな色してるんだなー。
e0172085_015880.jpg


ちなみにトルティーヤに使うとうもろこしは、日本のと違い、
相当固くてそのままじゃ食べられません。
スーパーで売られてるのも、缶詰かアルカリ処理をしてあるもの、らしい。
風味もよくなるそうな。


というわけで、トルティーヤ屋さん見学、興味深くておもしろかったです。
何より、普段こういうとこ入れないもんねー、ちょっと得した気分。
買ったトルティーヤはなくなりつつありますが、
マサはまだ残ってるので、何をつくろうか思案中…
カルメンママの揚げるケサディーヤでもつくろっかな。
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by punkpink | 2012-02-03 00:42 | めい/メキシコでの育児 | Comments(2)
Commented by at 2012-02-03 09:40 x
お久しぶりです~。花です。分かってもらえるかな~?
しかも初コメです。いつも、覗かせてはいただいたんですけど、
コメントもせず。。。すみません。
今回、社会見学大好きな私としては、コメントせずにはいられなく。。。
興奮のあまりコメントさせていただいております(笑)

め~~~~~~っちゃ楽しそう!!!
メキシコにも、社会見学のようなものがあるなんて!!!
しかも、普段見れないので興奮しますねぇ~!
トルティーヤのお味はいかがでしたか?
やっぱりおいしいのかな~❤・・・おいしそう~❤
Commented by punkpink at 2012-02-03 14:34
花さん、こんにちは!

お久しぶりです!もちろんわかります、
ミクシィの名前と一緒ですよねー??
初コメありがとうございます!

っていうか、そんなに社会見学好きだったとは(笑)
ここで誰かがこんなにテンション上がって食いついて
くれるとは思ってもみませんでしたw。

でも楽しかったでーす!
ほんとは私も子供グループに混ざって
奥の方まで見学に行きたかったけど、さすがにやめましたw。
でもコーンを機械にいれてグォーングォーンって
すりつぶすとことかめっちゃおもしかった!

トルティーヤも美味しかったです!
小腹がへったママ友がその場で500g買って
みんなに配りつつ作りたてを食べたんだけど
ほっかほかで美味しかった!
子供たちが群がってあっという間になくなってましたw。

日本での生活、どうですかー?
ミクシィ日記、楽しみに待ってます!


2009年2月よりメキシコ・モンテレイで4年半を過ごし、そろそろ帰国かと思いきや2013年8月よりメキシコシティに引っ越しとなりました。いつまで続くかぐうたら子育て生活inメキシコをのんべんだらりとお届けします。


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