予期せぬ手作り焼売

今日はしゅうまいを作ろうと思い立ちました。

前に、うちの近くにあるアメリカ食材屋さんに春巻きの皮が売っていたので、
それで代用しようと、夕方に買いに行くと…

ない!

もう具も作っちゃったし、今さらメニュー変更はめんどくさい。
どっちにしたって、モンテレイじゃシュウマイの皮は手に入らないし。
しょうがないので、クックパッドで急いで調べて自分で作ってみることに。

作り方は案外簡単。
ほんとなら薄力粉と強力粉半分ずつなんだけど、
強力粉もないので、薄力粉と、気持ちで天ぷら粉入れてやってみた。
天ぷら粉も基本薄力粉だから、意味ないと思うけど。

麺棒もないので、ラップではさんでワインのボトルでのばしてみる。
うむー、果たして大丈夫なのか?

最後のころはめんどくさくなって、皮の直径が20cmくらいに(笑)
シュウマイの皮というより、春巻きの皮??
e0172085_1327663.jpg


包んだら、1つのシュウマイが軽く大人の握りこぶし一つ分くらいの大きさ。
これはシュウマイなのか、肉饅頭なのか…
e0172085_13272281.jpg


そして、蒸すこと30分弱、恐る恐る鍋の蓋を開けると、
結構うまいこと出来あがってる!
しかーし、クッキングシートがなかったので、
普通の蒸し布を使ったらくっついてとれない!
無理やりとったら見るも無残な姿に…
e0172085_13273970.jpg


まぁでも味は美味しかったです。
皮がモチモチしてて。
結構簡単だったので、時間と強力粉のあるときにまたチャレンジしてみようっと。

そういえば、日本でブログを見てくれてる何人かの友達から、
「ちゃんとご飯作っててえらいね」
と言われました。
それは大きな誤解です。
ちゃんと作ったときだけブログに載せてるだけですよ(笑)

しかも、たまに手を抜きたくってもめいさんが食べられるようなものは、
こちらではなかなか売ってないしね。
あーあ、新鮮な魚焼いただけ、とかお刺身買ってくるだけ、とか
そういうご飯に出来る日があるといいのになぁー。
美味い魚が手に入るってことが、こんなに重要だとは
メキシコに来るまで思ってもみなかったなぁ。
私ってお魚好きな日本人なのね…
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by punkpink | 2009-06-10 13:32 | おうち時間


2009年2月よりメキシコ・モンテレイで4年半を過ごし、そろそろ帰国かと思いきや2013年8月よりメキシコシティに引っ越しとなりました。いつまで続くかぐうたら子育て生活inメキシコをのんべんだらりとお届けします。


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